Grilla lax

fisk.jpg

Glad nationaldag alla läsare! Hoppas att ni har haft en mysig helg. Vädret är ju fantastiskt och det har inneburit massor av middagar (frukost och lunch också förstås) ute på altanen och en grill som bokstavligen får gå varm hos oss.

Vi varvar kött, kyckling, korv, fisk, skaldjur och grönsaker. En favorit är hel laxsida som grillas inuti ett foliepaket så att det blir saftigt. Här smaksatt med vitlök, örter och chili och serverad med grillad sparris, färskpotatis och egengjort limesmör.

Ett friskt och fruktigt rosévin i glaset förstås. Inte bara för att det är sommar utan för att det passar väldigt bra ihop med just grillad lax.

Trevlig kväll!