När det skär sig

IMG_8785.JPG

Den här klassiska såsen gav jag mig på att göra själv för första gången i fredags kväll. Allt gick finfint tills att jag gjorde misstaget att låta såsen stå kvar lie för varmt. Vips, hade hela härligheten skurit sig i bästa Mästerkocken-stil, vilket fick den lilla köksassistenten att snopet kolla ner i grytan.

"Mamma den där ser inte så bra ut!"

Bara att skicka Mathias till lanthandeln och köpa en färdig variant.

Bättre Bearnaisesås-lycka nästa gång!