Höstinspiration i glaset

hösten2.jpg

Vi avslutade veckan med att duka fram plockmat, tända ljus och korka upp en flaska franskt vin. Den perfekta fredagskvällen efter en intensiv vecka!

Vinet Chateau L'Hospitalet kommer från den sydfranska regionen Languedoc-Roussilion. En vinregion som kommer mycket nu och som lite skämtsamt kallas en del av den Nya Världen (vinländer utanför Europa) som ligger  i den Gamla Världen (Europa). 

När man pratar om den nya världen i vinsammanhang brukar man generellt tala om viner som har mycket frukt i smak och doft, är lite mer generösa och ofta med mycket ekfatslagring. 

Det här röda vinet görs på en klassisk blend av flera olika sydfranska druvor: Syrah, Grenache och Mourvedre - där varje druva tillför sin typiska karaktär. Vinet serverades tydligen på Nobelfesten 2013.

hösten.jpg

Vill ni ha ett tätt, fruktigt och smakrikt vin med kryddighet testa detta! Ett väldigt typiskt höstigt vin skulle jag säga som passar fint till kött, lamm och vilt.

Hösthälsningar från en guldgul skärgårdsförort