I dag har jag dekanterat vin inför...

Min typ av karta numera - ha, ha!

...både en jury och publik. Moment efter moment ska tränas in så att vinet som ska dekanteras (hällas över på karaff ovanför ett ljus vilket inte är så enkelt som man tror!) ska bli av med eventuell fällning innan det serveras.

Och detta på tid dessutom - ja, hoppla!

Två gånger har vi fått bevittna en dekantering varav en för typ åtta veckor sedan och en i dag. Sen var det bara att köra! Men det gick faktiskt helt okej och nu vet jag vilka delmoment jag behöver finslipa.

Avslutade dagen med kaffeteori och kaffeprovning då vi tentar av detta moment om en vecka.

Nu middag och några avsnitt av Brothers & Sisters.