Ugnen går på högvarv

Höst innebär ett skifte på matfronten. Ut åker grillmarinaden och de lätta salladerna och in vandrar de robusta rotfrukterna och svampen (ja, till mig i alla fall). Gårdagens mysmiddag blev en bit ekologisk kött från lilla lanthandeln, rostade rotfrukter (morötter, potatis, gul paprika, rödbetor och fänkål) i ugn, chévre- och honungskräm och varsitt glas rödvin. En riktigt god och enkel höstmiddag, med hälsning från vår nya och underbara varmluftsugn. Vad jag har saknat en sådan!