Fem laxar i en laxask

Den lilla lanthandeln i vårt område ligger på rejält. Det går redan att handla mycket närproducerade och ekologiska varor, som kött, ost och ägg. Nu har R, som äger lanthandeln, varit på inköpsresa och bland annat utökat med vildfångad lax från Atlanten. Mathias köpte med en hel färsk lax hem i veckan och behöver jag säga att den är helt fantastisk - går att äta både rå och tillagad. Vi har testat båda och det går inte att jämföra med den odlade laxen. Även Viola har glatt mumsat lax.

Gilbert är dock svårare att rå på. Han föredrar fiskpinnar.