Dagens gula

Gyllengula kantareller omsorgsfullt frästa i smör och rapsolja, kryddade med salt, vitlök och lite grädde. Upplagda på två färska skivor ciabatta. Lika höstpassande som en rejäl balja gott te.

Har jag plockat dem själv? Nej, de kommer raka vägen från ICA:s grönsaksavdelning och dessförinnan från de svenska skogarna.

Men jag vill ge mig ut och leta efter svamp själv och jag tror att jag vet vem jag ska fråga.